Суп с фрикадельками, рисом и картофелем

Самый простой, но в то же время, невероятно вкусный суп с фрикадельками является любимым для миллионов людей. Приготовить его способна даже неумелая хозяйка. Главное, иметь под рукой готовый фарш из любого сорта мяса, а лучше всего использовать смешанный. Для любителей рыбы этот суп можно сварить и с рыбными фрикадельками. Суп варится очень быстро, всего за полчаса, и это существенно экономит время работающих хозяюшек.

Ингредиенты супа с фрикадельками

Для традиционного супа с фрикадельками лучше использовать собственноручно приготовленный фарш. Пусть он будет из любого сорта мяса, но желательно добавить немного жирной свинины, тогда фрикадельки не будут слишком постными и сухими. Для приготовления необходимо запастись следующими продуктами:

  • Риса 100 г.
  • Луковица и морковка.
  • Свинина и сало: 300 и 100 г.
  • 4 картофелины.
  • Пучок зеленого лука.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Яйцо.
  • Соль и перец

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками

Помыть мясо и сало, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Вбить в фарш яйцо, посолить.

Фарш необходимо хорошенько вымешать и отбить, чтобы он был однородным. Отставить в сторону.

Подготовить овощи, почистить картошку, лук и морковку. Нарезать картофель кубиками, лук тоже, а морковку нашинковать соломкой.

В кастрюлю набрать 2 литра воды и поставить на огонь. После закипания воды запустить в нее картошку и предварительно мытый рис.

Лук и морковь зажарить на растительном масле до прозрачности.

Смочить в воде руки и налепить небольшого размера фрикадельки.

Поместить их в кастрюлю в кипящую воду.

Прокипятить еще суп в течение 10 минут и отключить огонь. После чего насыпать в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук.

Готовый супчик, разлив по тарелкам, можно приправить свежей рубленой зеленью и перчиком.

Суп с фрикадельками в мультиварке

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MesimTesto.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: