Рецепт: диетический фитнес борщ — пошагово с фото

диета борщ

Прогуливаясь по шумным улицам Лондона, я вспоминала с трепетом родной дом, ароматные обеды, мамины вкусные борщи. Заглянув в один из местных ресторанов славянской кухни, решила пообедать и заказала «Русский борщ». Мне было очень любопытно отведать местного колорита в американской интерпретации. Органическая курица и местные травы — составляющие так званого русского борща. Вкус бульона имеет сходство с оригинальным блюдом, но итоговый вкус значительно отличается. Ознакомившись с рецептом меню, я поспешила в ближайший продуктовый, чтобы купить ингредиентов и приготовить борщ самостоятельно. Этот легкий и ароматный борщ непременно запомнится своим пикантным вкусом и густой консистенцией.

Калорийность готового диетического борща зависит от бульона. Низкокалорийный бульон, на основе которого мы приготовим сегодняшний борщ, составляет 45ккал/100г. Технология приготовления, которой я поделюсь с читателями позволить заменять ингредиенты и создавать авторские первые блюда.

Диетический фитнес-борщ — отличное решение, особенно для тех, кто придерживается диеты и следит за фигурой. Затраты минимальные, технология элементарная. Взаимозаменяемые ингредиенты позволяют каждой хозяюшке создать свой рецепт, исходя от индивидуальных предпочтений. Овощной борщ на курином бульоне непременно понравиться вашим домашним, а рецепт будут выпрашивать все знакомые. Говяжий или куриный бульон наиболее подходящая основа.

Перечень ингредиентов для диетического борща

• Говяжий бульон – 2 л
• Картофель – 4 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Морковь – 2 шт.
• Капуста – 300 г
• Свекла – 1 шт.
• Томатная паста – 60 г
• Укроп – по вкусу
• Лавровый лист – 3 шт.
• Перец черный молотый – 2 г
• Перец красный – щепотка
• Перец черный горошком – 5 шт.
• Паприка – щепотка
• Сушеный чеснок – по вкусу

Этапы приготовления

50 минут ушло для приготовления с учетом готового бульона: 15 минут занял процесс очистки, нарезания овощей, 25 минут – обжарка и тушение, 10 минут – варка.

Уровень сложности: средний
Общее время приготовления: 50 мин.
Категория рецепта: первые блюда
Количество порций: 4

Пошаговый рецепт диетического борща

Шаг 1. Поставить бульон на плиту. Довести до кипения. Подсолить по вкусу, перца добавить по вкусу.

Шаг 2. Овощи очистить, нарезать, капусту и свеклу мелко нашинковать. Я использую капусту домашнего консервирования. Достаточно 4 столовых ложки такой капустки для получения в меру густой зажарки. Готовим зажарку

диета борщ
Шаг 3. Обжарить 2 луковицы на растительном масле, затем добавить морковь, перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 минут.

Шаг 4. В зажарку добавить свеклу, столовую ложечку томатной пасты. Развести полученную массу половником куриного бульона и протушить, минут 15-20.диета борщ

Шаг 5. В кипящий бульон добавить картофель, лавровый лист и вышеперечисленные специи по вкусу. Варить 20 минут, до готовности.

Шаг 6. Зубчик чеснока выдавить в готовую зажарочку в самом конце для аромата.

Шаг 7. Обжаренные овощи в томате отправить в готовый борщ на 10 минут.

Шаг 8. Завершительный этап – капуста. Готовую консервированную капусту отправить в борщ, проварить 10 минут и выключить плиту.

Шаг 9. Освежить борщ зеленью и можно приглашать домашних к столу. Подают обеденное блюдо со сметаной и горьким перцем. Наслаждайтесь легким, вкусным обедом приготовленным с душой.

диета борщ

P.S. Если Вам понравилась статья, мне будет очень приятно, если вы поставите ей оценку. 

P.P.S. Еще мне понравился вариант диетического борща от автора данного видео, рекомендую посмотреть. Приятной готовки!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MesimTesto.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: