Очень вкусный салат на любой праздник. А их впереди великое множество. Уверяю, салат «Язык проглотишь» станет вашим любимым, и вы будете подавать его на каждое домашнее торжество.
Ингредиенты салата «Язык проглотишь»
• 400 г куриного мяса;
• 300 г свежих помидоров;
• 300 г сладкого перца;
• 2 зубика чеснока;
• 1 длинный огурец;
• 220 г сыра голландского;
• 4 ст. л. майонеза;
• 125 г ржаных сухариков.
Как готовить, по шагам
1. Куриное мясо нарезать кусочками, замариновать по любому рецепту на свой вкус. Можно в сухом вине, в уксусе с луком, в горчице, в кефире со специями – как угодно. Продержать в маринаде полтора часа, после чего поместить мясо в рукав и запечь до готовности. Охладить.
2. Запеченную курочку порезать кубиками. Все овощи тщательно вымыть. Нарезать такими же кубиками, что и куриное филе.
3. Чеснок натереть либо порубить ножиком мелко-мелко. Смешать с майонезом. Чтобы минимизировать вред этого жирного соуса, покупайте в магазине продукт с качественным набором ингредиентов. Это оливковое или подсолнечное масло, яйца, горчица или горчичный порошок, соль, сахар, уксус. Идеально будет приготовить соус самостоятельно.
4. То же касается и сухариков: не надо покупать готовые со всякими усилителями вкуса. Лучше самим нарезать мякиш ржаной булки кубиками и подсушить в духовом шкафу.
5. Чтобы собрать салат «Язык проглотишь», взять плоскую тарелку. Уложить ровно первый слой – запеченную курочку. Промазать майонезом. Второй слой – сладкий перец, майонез. Потом помидоры, промазанные соусом, огурцы с майонезом, сухарики и тертый сыр. Блюдо желательно сделать за час до подачи, чтобы оно успело пропитаться. Приятного аппетита!
