Воскресный десерт в клубничный сезон

десерт

Скоро клубничный сезон и захочется приготовить что-нибудь вкусное, и не совсем обычное из этой прекрасной ягоды. Вы можете порадовать себя и своих родных вот таким десертом, который понравится и взрослым и детям.

Для печенья нужно взять:

  • 4 стакана муки
  • 2 столовые ложки порошка для выпечки
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3/4 пачки холодного несоленого сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки, плюс дополнительно масло для смазывания противня
  • 1 1/2 стакана цельного молока

Для клубники нужно взять:

  • 3 кг клубники, просушенной и нарезанной
  • 1 столовую ложку сахара

Для сливок нужно взять:

  • 2 стакана холодных сливок
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

десерт

Способ приготовления клубничного десерта:

1. Разогреть духовку до 180° С. Смазать противень для выпечки маслом.

2. В большой миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль и сахар. Добавьте холоднее сливочное масло и пальцами, вилкой, или блендером, смешайте все сухие ингредиенты. Постепенно добавляйте молоко, смешивайте тесто, пока оно не станет упругим, и будет отлипать от рук. Но следите за тем, чтобы тесто не стало слишком крутым.

3. Поместите тесто на доску посыпанную мукой, раскатайте толщиной в пол сантиметра, вырежьте печенье в форме круга или овала.

4.Положите на противень для выпекания.

Выпекайте около 12 минут, пока печенье не подрумянится. Дайте ему немного остыть на решетке.

5. Между тем, в миске смешайте клубнику с сахаром. В другой миске, используя электрический миксер, смешайте сливки до загустения. Добавьте сахар и ваниль, и взбивайте до тех пор, пока сливки смешаются в густую пену.

6. На центр тарелки положите горкой порезанную клубнику, сверху несколько ложек взбитого крема из сливок, и рядом положите одно печенье. Подавать к столу сразу же.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MesimTesto.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: